北の庄特別純米酒ひやおろし

寒に仕込んだ酒は3月から4月頃火入され低温でゆっくり熟成されます。
夏を越し秋を迎える頃、熟成を終えた酒はまろやかさを増し秋あがりした風味になります。

■このお酒について

■テイスト

■美味しい飲み方

代金引換、郵便振替、銀行振込よりお選び頂けます。なお、手数料はお客様負担でお願い致します。

※郵便振替、銀行振込は先払いとなっております。

ご入金が確認でき次第、商品を発送致します。一週間以内にご入金のない場合、キャンセルとみなしますのでご了承下さい。

当方のミスによる破損等の不良品は商品到着日より7日以内に事前にご連絡の上、送料着払いにてご返送ください。良品と交換させて頂きます。

ご使用のメールソフトやセキュリティソフトの設定により受信サーバー側で自動的にメールが削除されている場合や、迷惑メールと判定されている場合がございます。
お手数でございますが、ゴミ箱や迷惑メールフォルダ等に入っていることもございますので、ご確認をお願いいたします。

今が飲みごろのお酒

洋ナシと青竹のさわやかな味と香りがやわらかく、すっきりした辛口タイプの吟醸酒です。ちり鍋等が相性がよく福井を代表すべく”越前”としました。

県農場試験場と酒造組合が共同開発した大吟醸用の酒米さかほまれを使用。
農薬と化学肥料の使用を極力抑えて栽培。害虫の発生を少なくする為きめ細かな管理をしたり、有機質肥料を施用したり様々な工夫をして栽培されてます。
県食品加工研究所が開発したオリジナル酵母FK802を使用。

福井県産の越の雫を使用。古来からの伝統的手法で醸した生もと作り純米吟醸です。呑み飽きしない深みのある風味に加え、がっしりとした飲み口がバランス良く融合。室温又はヌル燗がおススメです。