復活した九頭竜米を小仕込みで仕込んだ純米吟醸
福井県産米を使用し福井県独自の酵母を使い、九頭竜川の水で出来たお酒
スッキリ辛口の切れの良い喉こしをお楽しみいただけます。
| 製造区分 | 純米吟醸 |
|---|---|
| 原料米 | 九頭竜 |
| 精米歩合 | 60% |
| 日本酒度 | +4.5 |
| アルコール度 | 15度 |
|---|---|
| アミノ酸度 | - |
| 酸度 | 1.5 |
| 酒のタイプ | 軽快でなめらかなタイプ |
| 楽しい飲み方 | 冷やして、常温 |
「富成喜」は平成9年に、理想の味にやっとたどりついた酒です。
当蔵の「舟木」と掛け合わせて「富成喜」と命名しました。
日本酒を知り尽くした方にはマニアックな酒としておすすめできます。
また、日本酒が初心者の方でも後口がスッキリとしたのみ応えなので、飲みやすい酒として楽しめます。
福井は酒の肴として魚介が旨く豊富に獲れるので、魚介と一緒に楽しんでいただきたい日本酒です。
お食事の味を邪魔せずより一層旨くしてくれます。
「富成喜 吟ふぶき米使用 純米大吟醸」は2013年に「ワイングラスでおいしい日本酒アワード2013」で最高金賞をいただきました。
若々しい華やかな香りが特徴で肉料理にも合います!
ライスワインなので冷やしてどうぞ!
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最高の米、技で醸した極致の大吟醸酒。全て手作りで蔵の最高峰の香りと味をご堪能ください。
山田錦を使用しています。すべるようなのどごしの軽やかな香のある酒です。
金沢国税局で金賞を受賞
1本1本手詰めで瓶詰めすることによりモロミが多く入ってます。
冷やして飲むとスッキリとした飲み口になり、温めて飲むとあまさが際立つ飲みやすいお酒です。日本酒になれない方におすすめです。
県産米の五百万石を60%まで磨いて吟醸作りした純米新酒です。軽やかな味とスッキリした香りです。
3月までの発売予定です。
杜氏「野尻和徳」。杜氏入魂の逸品、厳寒に寝食を忘れ“最高の酒をつくりたい。”という心意気から醸された、自然に心躍る純米大吟醸酒です。
春のお花見や、ＧＷの集まり、帰省にいかがですか？新米を使った、造りたての新酒がおすすめです。
キンキンに冷えた生酒、吟醸酒は熱い夏にぴったり！
早春にしぼられた新酒が一夏を過ごした頃、酒はちょうどよい頃合に熟成されます。
10月に蔵入りして、新米を使った甘口のにごり酒や、熱燗にして楽しめる酒を取り扱っております。
