北の庄純米吟醸

北の庄純米吟醸

ライチ・青りんご・笹の葉等の香りが混然一体となって爽やかな感じがあり、甘味・酸味の五味のバランスがとれ、まとまってチャーミングな味わいのする純米吟醸です。
ワイングラスで美味しい日本酒アワードで金賞を受賞
蔵のおススメのお酒です。

■このお酒について

■テイスト

■美味しい飲み方

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今が飲みごろのお酒

福井県産米を使用した本醸造冷酒。食中酒として飲むとおいしいです。

酒造好適米の山田錦を全量使用し、搾った原酒を無濾過でそのまま一度も殺菌せず水も加えず「新酒」の風味を最大限に残しつつ、生酒のまま瓶詰めしました。スッキリした味で、きれいな喉こしの生原酒です。

契約栽培の神力米を全量使用し、搾った酒を無濾過で「新酒」の風味を最大限に残しつつ、出荷の直前に殺菌瓶詰めした、米の旨味のある通向きの酒です。

酒造好適米の中でも最高品質の山田錦を35%まで精米し、杜氏の最高技で全て手作りで精魂こめて醸した大吟醸です。
風格ある味と最高の香のバランスのとれた逸品です。
極寒に名匠杜氏が心血をそそいで醸した入魂の酒を大吟匠と命名しました。