北の庄大吟醸大吟極

北の庄大吟醸大吟極

酒造好適米のなかでも高品質の山田錦を40%まで精米し、手作りで低温長期発酵させた、のどごしの素晴らしい大吟醸です。ふくよかな香と味のバランスをお楽しみください。
最高の酒米山田錦を厳選し、40%以下に精米し手造りに徹し、特別に吟醸槽で搾ったものを大吟極と命名しました。

■このお酒について

■テイスト

■美味しい飲み方

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今が飲みごろのお酒

酒造好適米の五百万石と神力米を60%近くまで精米し純米酒に適した蔵内保存酵母を使用したこくのあるお酒です。
米の旨味がありどっしりとした飲み応えのある純米酒です。

ライチ・青りんご・笹の葉等の香りが混然一体となって爽やかな感じがあり、甘味・酸味の五味のバランスがとれ、まとまってチャーミングな味わいのする純米吟醸です。
ワイングラスで美味しい日本酒アワードで金賞を受賞
蔵のおススメのお酒です。

若鹿上撰のカップ酒です。かわいいバンビの絵が描かれていて、お土産等に最適です。飲み終ったらコップや花瓶等に利用できます。

契約栽培した「吟吹雪米」を使用し、小仕込みで蔵内保存酵母で醸した、自然の味を生かした香り豊かなスッキリした喉こしの純米大吟醸です。
ワイングラスでおいしい日本酒アワードで最高金賞を受賞。