特別本醸造酒

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今が飲みごろのお酒

北の庄純米大吟醸大吟望

鑑評会出品酒と同等の完全手作りで醸したフックラとした香と旨味のある味の調和のとれた純米大吟醸です。
古来からの吟醸手造りを守り続け寒造りした純米大吟醸を大吟望と命名しました。酒々ショコラ、酒々しぐれにも使用しています。
- ■甘辛: やや辛口
- ■スペック: 純米大吟醸酒
- ■原料米: 山田錦
- ■おすすめの飲み方: 冷、室温
1. 1800ml／ 5,500円（税込）
2. 720ml／ 2,750円（税込）
3. 300ml／ 1,320円（税込）
4. 180ml／ 660円（税込）
北の庄一番搾り純米生酒

県産米の五百万石を60%まで磨いて吟醸作りした純米新酒です。軽やかな味とスッキリした香りです。
3月までの発売予定です。
- ■甘辛: やや辛口
- ■スペック: 純米酒
- ■原料米: 五百万石
- ■おすすめの飲み方: 冷
1. 1800ml／ 2,860円（税込）
2. 720ml／ 1,430円（税込）
3. 300ml／ 660円（税込）
北の庄越前雪国そだちにごり酒

1本1本手詰めで瓶詰めすることによりモロミが多く入ってます。
冷やして飲むとスッキリとした飲み口になり、温めて飲むとあまさが際立つ飲みやすいお酒です。日本酒になれない方におすすめです。
- ■甘辛: 甘口
- ■スペック: 本醸造酒
- ■原料米: 五百万石、日本晴
- ■おすすめの飲み方: 冷
1. 1800ml／ 2,200円（税込）
2. 720ml／ 1,100円（税込）
3. 300ml／ 512円（税込）
北の庄さかほまれ純米大吟醸

県農場試験場と酒造組合が共同開発した大吟醸用の酒米さかほまれを使用。
農薬と化学肥料の使用を極力抑えて栽培。害虫の発生を少なくする為きめ細かな管理をしたり、有機質肥料を施用したり様々な工夫をして栽培されてます。
県食品加工研究所が開発したオリジナル酵母FK802を使用。
- ■甘辛: 辛口、やや濃醇
- ■スペック: 純米大吟醸酒
- ■原料米: さかほまれ
- ■おすすめの飲み方: 冷、室温
1. 720ml／ 3,300円（税込）