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特別本醸造酒
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今が飲みごろのお酒
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酒造好適米の山田錦を全量使用し、搾った原酒を無濾過でそのまま一度も殺菌せず水も加えず「新酒」の風味を最大限に残しつつ、生酒のまま瓶詰めしました。スッキリした味で、きれいな喉こしの生原酒です。
- ■甘辛: やや辛口
- ■スペック: 純米大吟醸酒
- ■原料米: 山田錦
- ■おすすめの飲み方: 冷
- 1800ml/
4,400円(税込)
- 720ml/
2,200円(税込)
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鑑評会出品酒と同等の完全手作りで醸したフックラとした香と旨味のある味の調和のとれた純米大吟醸です。
古来からの吟醸手造りを守り続け寒造りした純米大吟醸を大吟望と命名しました。酒々ショコラ、酒々しぐれにも使用しています。
- ■甘辛: やや辛口
- ■スペック: 純米大吟醸酒
- ■原料米: 山田錦
- ■おすすめの飲み方: 冷、室温
- 1800ml/
5,500円(税込)
- 720ml/
2,750円(税込)
- 300ml/
1,320円(税込)
- 180ml/
660円(税込)
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契約栽培米の五百万石を使用し、搾った原酒をそのまま新酒の風味を残して、生酒で瓶詰しました。しずくとりのため、かすかに濁っていますが、米の旨味がある飲みやすいお酒です。
- ■甘辛: やや辛口
- ■スペック: 純米吟醸酒
- ■原料米: 五百万石
- ■おすすめの飲み方: 冷
- 1800ml/
3,300円(税込)
- 720ml/
1,650円(税込)
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県産米の五百万石を60%まで磨いて吟醸作りした純米新酒です。軽やかな味とスッキリした香りです。
3月までの発売予定です。
- ■甘辛: やや辛口
- ■スペック: 純米酒
- ■原料米: 五百万石
- ■おすすめの飲み方: 冷
- 1800ml/
2,860円(税込)
- 720ml/
1,430円(税込)
- 300ml/
660円(税込)


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“初しぼり新酒”
春のお花見や、GWの集まり、帰省にいかがですか?新米を使った、造りたての新酒がおすすめです。
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“夏の生酒”
キンキンに冷えた生酒、吟醸酒は熱い夏にぴったり!
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“ひやおろし”
早春にしぼられた新酒が一夏を過ごした頃、酒はちょうどよい頃合に熟成されます。
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“冬の熱燗”
10月に蔵入りして、新米を使った甘口のにごり酒や、熱燗にして楽しめる酒を取り扱っております。